神戸・元町のチーズフォンデュ

タロット読み師のアドリアーナです。

2023年の春も季節が早く進んだかと思うと、４月の後半に急に肌寒くなる迷走気味のお天気ですね。

先日、元町（神戸）のカフェでタロット鑑定をさせていただき、その後お客様が神戸観光も兼ねていらっしゃり、ランチをお誘いくださったのでご一緒いたしました。

日差しは暖かいのですが、神戸の山からの風が少しひんやりしていましたので『サラダ』というよりフロマージュな気分よね、ということで観音屋さん（元町本店）でチーズフォンデュをご案内しました。チーズフォンデュと聞くとなんだか熱々！のイメージですが、日本の鍋料理のように湯気が出て全部が熱い！のと異なり、決して高温料理ではありません。

フランスやスイスでも、チーズフォンデュ、オイルフォンデュを何度も食べましたが、「熱い」料理ではなく、ほんのりとチーズが温かい、といった具合です。現地では白ワインもたっぷり入っていたりします。

小さくちぎったパンや、野菜、ミートボールなどをチーズに絡ませていただきます。シンプルなのですが、お腹いっぱいになります。食後のドリンクも付いているのでお得ですよ！

観音屋さんは『デンマークチーズケーキ』が有名ですが、アドリアーナはこのチーズフォンデュをよく食べに来ます。あまり出すところがないですからね。

タロット占いでのご相談と、美味しいランチ、神戸元町のひとときをお楽しみいただけたなら嬉しいです。東灘区岡本を神戸の拠点としておりますが、三宮〜元町、芦屋、夙川なども出張可能ですのでお気軽にご連絡くださいね。

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